MIKURA(御蔵酢)

みかん🍊マイヤーレモン🍋青梅、ジンジャー、しそ、ブルーベリー・・・
これ、何の種類だと思いますか?

実はお酢。
ビネガーシロップなんです。

これを作っているのはMIKURAの伊藤さんです✨

伊藤さんは三重県熊野で「静置発酵」という伝統的な製造法でお酢を作っています。

この古式製法でじっくりと作られたお酢は、トゲトゲしないまろやかな味と香りです。
それをベースとしたビネガーシロップも、国産の蜂蜜、国産の果実、そして無添加と、
こだわりの詰まった美味しさです。